Fincas de olivos y almazaras en venta en Gerona

En Gerona destaca la DO Aceite de l’Empordà como única DO de olivos en la provincia.

DO ACEITE DE L'EMPORDÀ

Se encuentra en las comarcas de L'Alt Empordà y El Baix Empordà, de El Gironès y El Pla de l'Estany, en la provincia de Girona. La superficie del olivar es de 2.2632,3 hectáreas y dividido por zonas son 2.325,0 hectáreas en L'Alt Empordà, 273,9 hectáreas en El Baix Empordà, 17,8 hectáreasen El Pla de l'Estany y 15,6 hectáreas en El Gironès.

Variedades

Las variedades autóctonas son argudell, curivell, llei de Cadaqués y arbequina. Su distribución en la superficie del olivar es de argudell 62,73%, arbequina 9.8%, IIei de Cadaqués 7.6% y curivell 1.5%.

La variedad argudell es la mayoritaria, por tanto, su presencia debe ser mayoritaria en los aceites producidos dentro de la DOP, con un porcentaje mínimo del 51%.

Historia

Las primeras muestras de olivo que se han encontrado en el Empordà datan del final de la Edad del Bronce. Pero el cultivo del olivo y la producción de aceite se atribuyen a los griegos, que llegaron por mar el siglo VI a.C. y fundaron las colonias de Empúries y Roses.

Como señalan fuentes antiguas, la zona de Empúries fue el proveedor de aceite de Atenas. De hecho se conservan numerosos vasos griegos del tipo llamado Sant Valentí (siglos V-IV a.C.) con la decoración de la hoja y la flor del olivo.

Más tarde los romanos mantuvieron los cultivos y los monjes benedictinos los consolidaron. Sabemos que los monasterios benedictinos como Sant Quirze de Colera o Sant Pere de Rodes tuvieron grandes extensiones de terreno cultivado.

El crecimiento del olivo en los siglos XVIII y XIX es espectacular. A finales del siglo XIX L'Alt Empordà conoció la plaga de la filoxera y allí donde se quitaban las viñas se plantaban olivos. Hasta llegar a la situación actual, con una extensión de más de dos mil hectáreas de olivos y una producción de aceites de elevada calidad.

Clima y suelos

La zona de cultivo se concentra en terrenos de suelos pobres: la sierra de la Albera y la sierra de Rodes, al norte; el Montgrí y las Gavarres, en el sur. Sustratos montañosos que configuran una geología característica, con granitos, pizarras y arcillas. Estos suelos son poco profundos, de textura franco-arenosa, con una reacción ácida o neutra, cuando provienen de los esquistos, granitos o gneis, característicos de los estribos pirenaicos. Cuando provienen de las rocas calcáreas, del macizo del Montgrí, son más profundos, de textura franco-arcillosa y de reacción básica.

La zona de L'Empordà se puede dividir en tres zonas geográficas: la plana aluvial, las zonas de elevaciones marginales y los macizos montañosos.

La plana aluvial está formada por los sedimentos de los ríos que en épocas postcuaternarias fueron llenando los grandes estuarios pliocénicos limitados por los macizos montañosos. Con la formación de cordones arenosos entre la península del Cap de Creus y el macizo del Montgrí, y entre éste y el macizo de Bagur se cerró una enorme albufera. Surgió así una amplia zona de terreno pantanoso y de marismas con gran cantidad de lagunas litorales. Actualmente podemos dividir esta plana en dos sectores: la franja litoral y la zona interior.

La franja litoral es paralela a la costa en ambos lados del macizo del Montgrí formada por pequeñas albuferas o lagunas y marismas. Son todos generalmente salinos.

La zona interior está formada por terrenos aluviales de gran potencia, ricos en agua freática y de buena calidad para el cultivo, generados por las cuencas de los ríos Muga, Fluvià y Ter.

Las elevaciones marginales son las zonas formadas por suaves ondulaciones que proceden de las cadenas montañosas que enmarcan la llanura de inundación. Terminales paleozoicas o mesozoicas formadas por cadenas de elevaciones redondeadas y terrazas de erosión en proceso de prellanurización al pie de éstas (sierra de L'Albera, sierra de Rodes, Les Gavarres, El Montgrí, macizo de Bagur).

Los macizos montañosos definen tres unidades de relieve bien diferenciadas: las sierras que limitan la región por el norte (el extremo oriental de los Pirineos), la que la limita por el sur (el extremo septentrional de la Cordillera Costero-Catalana) y un macizo que se eleva en medio de la llanura aluvial, cerca del mar (El Montgrí).

La privilegiada ubicación geográfica ampurdanesa, a caballo entre el mar Mediterráneo y los Pirineos, hace que el clima combine inviernos suaves, veranos no muy calurosos y la inevitable tramontana.

Las temperaturas se moderan por el efecto regulador del mar, al igual que la amplitud térmica diaria. La temperatura media anual es de 14,6 ºC. Los valores extremos en el observatorio de Figueres son de 38 ºC en verano y de -6 ºC en invierno.

El período de heladas comprende desde mediados de noviembre a finales de marzo. La precipitación media varia desde los 550 mm de la zona litoral septentrional a los 850 mm en las zonas más interiores próximas a las estribaciones pirenaicas. Esta precipitación se reparte de forma irregular y se concentra en los meses de septiembre y octubre. El balance hídrico nos indica que entre los meses de junio y agosto se produce un período de sequía, típico de las zonas mediterráneas.

El régimen de vientos está dominado por los vientos de componente norte: la tramontana. Es un viento siempre seco que puede llegar a ser, en ocasiones, muy violento. Durante el verano se produce un régimen de brisas de componente SE que moderan las temperaturas diurnas y mantienen una humedad relativa alta durante este período.

El aceite de esta DOP, tiene valores elevados del ácido saturado y de los polinsaturados linoleico y linolénico, así como altos contenidos en polifenoles y alta concentración de aromas en los aceites.