Fincas de olivos y almazaras en venta en Zaragoza

En la provincia de Zaragoza existen dos DO de aceite de oliva, DO Aceite Sierra de Moncayo y DO Aceite del Bajo Aragón.

DO Aceite Sierra de Moncayo

Un total de 34 municipios en las comarcas de Tarazona, el Moncayo y Campo de Borja. La superficie del olivo cuenta con más de 2.500 hectáreas

Variedades

Se producen aceites principalmente con empeltre y arbequina, pero también con las variedades negral, royal y verdial.

DO Aceite del Bajo Aragón

El Bajo Aragón engloba 77 municipios de diversas comarcas, tanto de la provincia de Teruel como de Zaragoza.

Variedades

La oliva de tipo empeltre debe constituir un mínimo del 80% y las variedades arbequina y Royal no más de un 20%.

Historia

Posiblemente sus introductores fueron los fenicios o los griegos, lo que se sabe es que el cultivo no alcanzó demasiada importancia hasta la llegada de Escipión según se deduce del libro de Avienus Ora Marítima, en el que se denomina al Ebro “oleum flumen”, esto es, río del aceite. La riqueza olivarera de la zona de Alcañiz (Bajo Aragón) queda demostrada en sus magníficos árboles de vida milenaria.

Las variedades Empeltre y la Royal se consideran autóctonas mientras que la Arbequina se introdujo en el siglo XIX procedente de la comarca catalana vecina. El testimonio más antiguo que se conoce sobre el aceite de esta zona se encuentra en la 'Ora maritima' del poeta latino del siglo IV, Rufo Festo Avieno, quien cuenta cómo algunos navegantes se introducían Ebro arriba para negociar con los habitantes ribereños y aprovisionarse de aceite, vino y trigo. En la 'Ora maritima' se denomina al Ebro Oleum flumen que significa río de aceite.

La notoriedad actual del aceite del Bajo Aragón se empezó a fraguar a finales del siglo XIX coincidiendo con la pujanza comercial de Tortosa, el principal mercado de los aceites de esta zona aragonesa, donde se radicaron importantes empresas aceiteras que descubrieron sus cualidades. Esto permitió que diversas firmas comerciales se instalaran en Alcañiz para adquirir directamente el aceite del Bajo Aragón antes de llegar a Tortosa y evitar de este modo la fuerte competencia que allí se producía.

Clima y suelos

El área de cultivo se encuentra en la zona sur oriental de la depresión del Ebro conocida como Bajo Aragón. Coincidiendo fundamentalmente con los valles fluviales de los ríos Aguavivas, Martín, Regallo, Guadalope y Matarraña. La zona se caracteriza por su aridez con precipitaciones escasas e irregulares y temperaturas extremas, consecuencia de la continentalización que produce el relieve que aísla a esta zona de las influencias marítimas, tanto mediterráneas como atlánticas. Por otra parte, el fuerte viento dominante del nordeste conocido como 'Cierzo' acentúa aún más la aridez.

El territorio es llano o ligeramente alomado con una altitud que va de los 122 metros de Caspe a los 632 de Alcorisa. Los suelos son calizos con formaciones de horizontes de carbonato de yeso, propio de las sedimentaciones en régimen lacustre y bajo clima cálido y seco del mioceno.

Las precipitaciones anuales medias son de 350 mm y la temperatura media anual de 14,8 ºC. Las técnicas adecuadas de cultivo, mantenimiento del suelo, fertilización, poda, control de plagas y enfermedades, complementan un medio adecuado de desarrollo del cultivo del olivar con sus peculiaridades características ligadas a su medio geográfico.

Almazaras

Aceites Aguilar, S.L., Gaibar Hnos., S.L., Almazaras reunidas del Bajo Aragón, S.A., Vicoliva, S.L., Soc. Coop. de Labradores de Alcovisa, Coop. Agraria “San Martín”, Almazara de Jaime S. L., Aceites Alfonso Minuesa, Coop. de aceites del Matarraña S.C.L., Productos de Calanda S.L., Coop. del campo San Miguel,La Calandina S. COOP. LTDA., Aceites y Enc, Ismael Imagallón S. L., Gourmet Mundi S.L., Aceites Albalate, S.L., SCC. “Sección Almazara”, SCC. “San Isidro”, Coop. agraria San Sebastià, Coop. del Mezquín S.C.L., SCC. Santos Cosme y Damián, Aceites Impelte del Bajo Martín S.L., Alcañiz Millán S.L., SCA San Lorenzo, Gil Ejerique S.L., S.C del Campo "San Antonio", SCC. San Isidro, Rey Solé Antonio, SCA. "San Miguel", Arte Alimentación Bajo Aragón S. L., Coop. del campo San Antonio, S.C.O. Aragonesa de Valdealgorfa S.A.T., Aceites Torregachero, DCR Promocions S.A., Fernando Alcober e hijos S.A., Coop. San Antonio Abad, Coop. del capo San Miguel, Aceites Arboleda, S.A.