Encuentre su olivar o almazara
Infografía de la Denominación de Origen
La Rioja
En La Rioja destaca la DO Aceite de La Rioja como única DO de olivos en la zona.
DO Aceite de La Rioja
Abarca toda la Comunidad Autónoma de La Rioja constituida por las Comarcas de Rioja Alta, Rioja Media, Rioja Baja, Sierra de Rioja Alta, Sierra de Rioja Media y Sierra de Rioja Baja. La Superficie de olivar en Rioja es de 1.700 hectáreas inscritas.
Variedades
En las 503.388 hectáreas de la Comunidad Autónoma de La Rioja se elaboran un aceite plurivarietal, con las variedades autóctonas redondilla, machona y royuela; y otro monovarietal con arbequina.
La superficie de olivar se ha incrementado en la Comunidad de 2.945 hectáreas en 2000 a 5.662 en 2018. Además, se ha logrado que un alto porcentaje de la producción sea virgen extra.
Historia
Los primeros indicios del cultivo del olivo en La Rioja datan de la época de los romanos. Pese a situarse en una zona límite de cultivo, La Rioja es una comunidad de larga tradición oleícola. Durante siglos, los municipios ubicados en las zonas de La Rioja Baja y La Rioja Media.
Desde el punto de vista histórico, fueron los Romanos, los primeros en aplicar la extracción del zumo de oliva mediante prensado en La Rioja. Ya el Siglo XVIII, se encuentran referencias escritas sobre el cultivo del olivo en la Provincia, único cultivo que se dispone en orden, y sobre los trujales donde se transformaba. También destaca Berceo en este siglo, el aceite de La Rioja que se exportaba a las Indias y Norte de Europa.
Clima y suelos
El olivar en La Rioja, se localiza fundamentalmente en suelos pardos, escasos en humus en sus horizontes superiores, ricos en caliza, arcillas, limos y arenas y sin horizontes impermeables, lo cual asegura un correcto drenaje.
El clima predominante en la zona geográfica protegida, Mediterráneo templado con cierto grado de continentalidad, inviernos suaves, largos veranos, calurosos y con pluviometría escasa pero suficiente como para asegurar el correcto desarrollo de este cultivo en secano, gran luminosidad y escasas fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche, es el ideal para el correcto desarrollo del olivo, provocando un aumento en el contenido de aceite y aroma de los frutos y una disminución en su acidez total.
Cuando se supera el reposo vegetativo invernal, momento en el que el olivo puede aguantar temperaturas de hasta -10 ºC, el olivo requiere de luz y temperaturas comprendidas entre los 10 y 25 grados para su correcto desarrollo. De este modo el clima mediterráneo de la zona delimitada, asegura la luz y el calor suficiente, pero sin ser este último, excesivamente fuerte como para detener la fotosíntesis y provocar el marchitamiento de las hojas, al no compensar la evaporación de las mismas, con el aporte de las raíces.
Almazaras
Almazara Dehesa del Castillo, Almazara Ecológica de La Rioja, Almazara El Alberque, Almazara Experimental Finca La Grajera, Almazara Hejul, Almazara Olivarioja, Almazara Valle de Añamaza, Almazara Valle del Iregua, Almazara Villasante, Kel Grupo Alimentario, LR115 Almazara Riojana, S. Coop. Los Santos Mártires, SAT Galilea - Aceite de Galilea, Trujal 5 Valles.