Fincas de olivos y almazaras en venta en Castilla-La Mancha y Madrid

El 8% de la producción de España. Produce unas 100.000 toneladas de aceite de oliva.

Castilla-La Mancha es el segundo productor de Aceite de Oliva Virgen de España (aportando un 7%) y elaborando el 3% de la producción mundial. Elaboramos en la región 90.000 toneladas de aceite de oliva virgen y contamos con 400.000 Has (el 14 % del total de olivar nacional). Existen un total de 120 almazaras cooperativas y arrojan una facturación de 167 millones de € anuales.

DO Montes de Toledo, elaborado únicamente con la variedad autóctona cornicabra. Esta región es la segunda productora de aceite de oliva virgen extra de España, con casi medio millar de hectáreas y que cuenta el soporte de 83.000 profesionales de la olivicultura y 255 almazaras.

En la Comunidad de Madrid se cultivan unas 24.850 hectáreas de olivar, por parte de unos 4.500 agricultores, siendo el cultivo leñoso más extenso, por delante del viñedo. Con estas aceitunas se producen alrededor de 4.000 toneladas de aceite

Las cuatro denominaciones de origen de aceite de la región de Castilla la Mancha son DO Aceite Campo de Calatrava, DO Aceite Campo de Montiel, DO Montes de Toledo, DO Aceite de la Alcarria y DO Aceite de Madrid (incluimos Madrid a estos efectos en Castilla la Mancha).

Las variedades que se utilizan en la Mancha son:

Cornicabra y picual en la DO Campo de Calatrava.

Picual, cornicabra, arbequina y manzanilla en la DO Campo de Montiel.

Cornicabra en la DO Montes de Toledo.

Castellana o verdeja en la DO Aceite de la Alcarria.

Cornicabra, manzanilla y minoritarias llamadas verdeja, carrasqueña, picual y gordal en la DO Aceite de Madrid.