Encuentre su olivar o almazara
1 Fincas de olivos y almazaras en venta en Verdial
Verdial
Produce unas aceitunas alargadas que se mantienen de color verde aun maduras, a lo que deben su nombre. Pueden destinarse tanto a la producción de aceite de oliva como a aceituna de mesa. La maduración del fruto tiene lugar en el periodo comprendido entre finales de noviembre y últimos de diciembre, el aceite de oliva que se obtiene es dulce y afrutado, sin sabor amargo y rico en ácido linoleico.
Existen 3 variedades que responden a este nombre:
-Verdial de Huevar: Se cultiva en las provincias de Sevilla y Huelva en España, también en la región del Alentejo en Portugal. 20.000 Has en Huelva y Sevilla. Sus vírgenes son muy frutados y de picor y amargor intensos. Destaca también por sus tonos vedes, con un claro sabor a almendra verde e higuera.
-Verdial de Vélez-Málaga: Sureste de la provincia de Málaga, con más de 20.000 Has. Se cultiva en la comarca de La Axarquía. Ofrece vírgenes extra suaves, algo picantes y un frutado alto. Destaca por su sabor a frutas maduras.
-Verdial de Badajoz: Se extiende el cultivo en unas 29.000 Has en Extremadura, por las provincias de Badajoz y Cáceres. Nos ofrece unos vírgenes de frutado medio-alto. Destaca en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Presenta un amargo ligero, con un picor más marcado. Estamos ante un aceite ligeramente dulce.
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