Encuentre su olivar o almazara
1 Fincas de olivos y almazaras en venta en Verdial
Precioso cortijo con 20 ha de olivos.
Olivar en la provincia de Sevilla
Verdial
Produce unas aceitunas alargadas que se mantienen de color verde aun maduras, a lo que deben su nombre. Pueden destinarse tanto a la producción de aceite de oliva como a aceituna de mesa. La maduración del fruto tiene lugar en el periodo comprendido entre finales de noviembre y últimos de diciembre, el aceite de oliva que se obtiene es dulce y afrutado, sin sabor amargo y rico en ácido linoleico.
Existen 3 variedades que responden a este nombre:
-Verdial de Huevar: Se cultiva en las provincias de Sevilla y Huelva en España, también en la región del Alentejo en Portugal. 20.000 Has en Huelva y Sevilla. Sus vírgenes son muy frutados y de picor y amargor intensos. Destaca también por sus tonos vedes, con un claro sabor a almendra verde e higuera.
-Verdial de Vélez-Málaga: Sureste de la provincia de Málaga, con más de 20.000 Has. Se cultiva en la comarca de La Axarquía. Ofrece vírgenes extra suaves, algo picantes y un frutado alto. Destaca por su sabor a frutas maduras.
-Verdial de Badajoz: Se extiende el cultivo en unas 29.000 Has en Extremadura, por las provincias de Badajoz y Cáceres. Nos ofrece unos vírgenes de frutado medio-alto. Destaca en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Presenta un amargo ligero, con un picor más marcado. Estamos ante un aceite ligeramente dulce.
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